Det förekommer rätt så ofta numera att skribenter i olika sammanhang förser sina texter med störiga och uppfostrande pekpinnar. Ett sådant exempel på detta är ett vanligt matrecept i Svenska Dagbladet 10 april. Se nedan! Den här typen av pekpinnar av mer eller mindre besservisserkaraktär förekommer i alla sammanhang. Som om läsaren inte har en egen åsikt och kan tänka själv. I receptet nedan kan man ju fråga sig "Varför inte ekologisk svenskodlad rapsolja" eller till exempel "kravmärkt mynta"? Jag har varit engagerad i miljöfrågor allt sedan studenttiden och var med i Miljöcentrum kring Björn Gillberg på 70-talet. Ändå störs jag av dessa pekpinnar. Räcker det inte med att skriva "ägg", "rågbröd" och "skalade räkor"? Miljödebatten och andra aspekter förs i andra sammanhang. Pekpinnar av det här slaget blir bara störiga och irriterande. Dessutom är de olika beteckningarna inte alltid självklara och tydliga till sitt innehåll: Ekologiskt, närodlat, kravmärkt, fairtrade….
500 g gröna ärtor
1/2 dl rapsolja
1/2 citron, pressad saft
1/2 kruka mynta
4 ekologiska ägg
4 skivor fiberrikt rågbröd
4 dl skalade räkor, msc-certifierade
1–2 msk riven pepparrot
1 msk tahini
Salt och nymald svartpeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar